Quando si studiava…

Riprendere a studiare dopo tanto tempo- quale che sia l’argomento- non è semplice. Me le ricordo bene quelle giornate organizzate e completamente dedicate ad una materia, lunghe ed intense, in cui si poteva pensare solo allo studio e fermarsi a riprendere energie a metà pomeriggio, al momento della merenda.
Lo ricordo come un tempo piacevole, ricco e scandito solo dal programma da finire, dalle scadenze che mi davo, dagli incontri per ripassare insieme ai compagni di studi.

E’ un tempo lontano da adesso, quasi impensabile nella sua strana natura ovattata. Ci ripenso con molto affetto, sicuramente dimenticando l’aspetto più faticoso e conservandone solo il piacere. In quei periodi avevamo bisogno di colazioni e merende piene di energia. Ed il momento della pausa era sempre, ovviamente, molto gradito.

Oggi, pensando a come inserire delle ore di studio nelle mie giornate, ho associato subito il bisogno di una ricetta adatta, semplice. Un biscotto è stato il primo pensiero, da pescare dal vaso e mangiare insieme ad un bicchierone di latte freddo. Dentro c’è la ricchezza preziosa della frutta secca, per dare energie e nutrimento alla mente. E’ venuto fuori, così, un biscotto maculato dai colori della frutta, profumato e sostanzioso.