E’ stato l’ultimo dolce che ho preparato nel 2017, l’anno della sua rivincita nei miei confronti, l’anno in cui ha voluto riprendersi lo spazio che meritava. Per il cenone…
Ormai da tempo, per me non è Pasqua senza pastiera. Dieci o undici anni fa, un’amica ha introdotto questa tradizione nella mia vita, aprendomi le porte delle sua cucina…
L’autunno e l’inverno rispetto alle stagioni calde offrono una varietà di frutta ridotta, ma non meno interessante. Potremmo parlare per ore della versatilità di pere, mele, cotogne ed agrumi…
Questa è un’altra ricetta di famiglia. Sono poche, in realtà, e per questo vale la pena ricordarle, intervistare zie e cugine e riportare in pesi quei cucchiai di zucchero…
L’autunno è una stagione che mi piace molto, dopo l’estate ed i suoi ritmi così diversi, rallentati dal caldo. Mi piacciono le prime mattinate fresche ma con le giornate ancora…