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Un corso pratico in cui saranno preparati vari impasti brioche, con forme, ripieni e farciture diverse per creare tanti prodotti da colazione.

Quando: domenica 13 ottobre dalle 10:00 alle 16:30 circa

Luogo: Circolo Ricreativo Arci Barile (Pistoia)

Tipologia di corso: in presenza, pratico; pranzo incluso

Costo: 70 euro a partecipante (comprensivo di pranzo a cura del Circolo)

Numero di partecipanti: 8-10

Per informazioni ed iscrizioni: 339 6502321 ladolcepeonia@gmail.com

Un corso in diretta per preparare insieme i maritozzi, un particolare impasto brioche da farcire (in autonomia, la domenica mattina) con la classica panna ma anche con altre golose varianti.
Quando: Sabato 19 ottobre (dalle 14 alle 19 circa, in diversi collegamenti)
Tipologia di corso: in diretta, on line
Numero massimo di partecipanti: 10 persone
Costo: 45€ pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

Per informazioni e iscrizioni: Emanuela 339 6502321 ladolcepeonia@gmail.com

Come usare il cioccolato, nelle sue diverse tipologie, nei dolci da forno.

Quando: mercoledì 23 ottobre dalle 20:00 alle 23:00 circa

Luogo: Circolo Ricreativo Arci Barile (PT)

Tipologia di corso: in presenza, pratico

Costo:  48 euro a partecipante (è richiesto il pagamento di una caparra al momento dell'iscrizione)

Numero massimo di partecipanti: 10 (numero minimo 8)

Per informazioni e iscrizioni: Emanuela 339 6502321 ladolcepeonia@gmail.com

Un corso pratico in cui saranno trattati tutti i passaggi della pasta choux, nelle sue varianti (di impasti, forme e farciture) dolci e salate.

Quando: sabato 26 ottobre dalle 10:00 alle 16 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: in presenza, pratico, pranzo incluso

Per informazioni ed iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

Un corso pratico in cui saranno realizzati tre impasti sfogliati con caratteristiche diverse, adatti alla produzione di viennoiserie: Kouign amann, chausson aux pommes e tourbillon al pralinato.

Quando: domenica 27 ottobre dalle 10:00 alle 16:30 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: in presenza, pratico; pranzo incluso

Per informazioni ed iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

Un corso pratico in cui prepareremo due dolci famosi che non sono altro che impasti brioche farciti. Ne vedremo tecnica, farcitura e varianti.

Quando: sabato 9 novembre dalle 10:00 alle 16:30 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: in presenza, pratico, pranzo incluso

Per informazioni ed iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

Un corso pratico in cui saranno trattati tutti i passaggi dell'impasto per croissant e preparate le forme principali (croissant, pain au chocolat, pain au raisins)

Quando: domenica 10 novembre dalle 10:00 alle 16:30 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: in presenza, pratico

Per informazioni ed iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com