1 Febbraio 2023
  • Un dolce per la colazione: il cake bicolore (CORSO ON LINE)

    1 Febbraio 2023  18:15 - 19:45

    Un corso pratico, durante il quale impastiamo insieme un dolce per la colazione, parlando di ingredienti, tecniche e varianti possibili. 

    Quando: mercoledì 1 febbraio dalle 18:15 alle 19:45 circa

    Tipologia di corso: pratico, on line

    Costo: 18 euro (pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione)

    Per informazioni e iscrizioni: 339 6502321 oppure ladolcepeonia@gmail.com

     

11 Febbraio 2023
  • Le forme di una brioche: tipologie, impasto ed usi

    11 Febbraio 2023

    Un corso pratico sulle varie tipologie di brioche, dal pan brioche fino a quella francese, con impasti e formature diverse.

    Quando: 11 febbraio dalle 10:00 alle 16:00 circa

    Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

    Tipologia di corso: pratico

    Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

     

15 Febbraio 2023
  • Un dolce per la colazione: Torta di carote, frutta secca e yogurt (CORSO ON LINE)

    15 Febbraio 2023  18:15 - 19:45

    Un corso pratico, durante il quale impastiamo insieme un dolce per la colazione, parlando di ingredienti, tecniche e varianti possibili. 

    Quando: mercoledì 15 febbraio dalle 18:15 alle 19:45 circa

    Tipologia di corso: pratico, on line

    Costo: 18 euro (pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione)

    Per informazioni e iscrizioni: 339 6502321 oppure ladolcepeonia@gmail.com

     

18 Febbraio 2023
  • La torta della domenica - La tarte Bourdaloue (CORSO ONLINE)

    18 Febbraio 2023 - 19 Febbraio 2023  

    Un corso per preparare passo passo un dolce classico della pasticceria francese, partendo dalle basi (frolla, frangipane, crema pasticcera e pere cotte alla vaniglia) ed arrivando a comporre e cuocere insieme la torta.

    Quando: Sabato 18 febbraio dalle 17 e domenica 19 dalle 10.30
    Tipologia di corso: in diretta, on line
    Numero massimo di partecipanti: 10 persone
    Costo: 45€ (due incontri) pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

     

  • Le basi della pasticceria - La pasta sfoglia (CORSO ONLINE)

    18 Febbraio 2023

    Un corso per preparare passo passo una delle basi fondamentali della pasticceria, la pasta sfoglia. Teoria e pratica di questa base, utilizzi dolci e salati, modalità di conservazione e cottura.

    Quando: Sabato 18 febbraio dalle 9.30 alle 12.30 circa
    Tipologia di corso: in diretta, on line
    Numero massimo di partecipanti: 10 persone
    Costo: 40€  pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

     

19 Febbraio 2023
  • La torta della domenica - La tarte Bourdaloue (CORSO ONLINE)

    18 Febbraio 2023 - 19 Febbraio 2023  

    Un corso per preparare passo passo un dolce classico della pasticceria francese, partendo dalle basi (frolla, frangipane, crema pasticcera e pere cotte alla vaniglia) ed arrivando a comporre e cuocere insieme la torta.

    Quando: Sabato 18 febbraio dalle 17 e domenica 19 dalle 10.30
    Tipologia di corso: in diretta, on line
    Numero massimo di partecipanti: 10 persone
    Costo: 45€ (due incontri) pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

     

22 Febbraio 2023
  • La pasta choux

    22 Febbraio 2023  20:00 - 23:00

    Un corso dimostrativo dedicato ad una base della pasticceria, la pasta choux. Spiegazione di ingredienti e tecnica e realizzazione di alcuni prodotti.

    Quando: mercoledì 22 febbraio dalle 20:15 alle 23:00 circa

    Luogo: Circolo Ricreativo Arci Barile (PT)

    Tipologia di corso:dimostrativo

    Per informazioni e iscrizioni: 339 6502321 oppure ladolcepeonia@gmail.com

     

25 Febbraio 2023
  • La pasta sfoglia

    25 Febbraio 2023

    Un corso pratico sulla pasta sfoglia, in cui ogni partecipante preparerà il proprio impasto e si vedranno svariati usi dolci e salati di questa base. 

    Quando: 25 febbraio dalle 10:00 alle 15:00 circa

    Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

    Tipologia di corso: pratico

    Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

     

26 Febbraio 2023
  • Viennoiserie: croissant, pain au chocolat ed altre forme di prodotti da colazione

    26 Febbraio 2023

    Un corso pratico in cui saranno trattati tutti i passaggi dell'impasto per croissant e preparate le forme principali (oltre a croissant, pain au chocolat, girelle e croissant alla mandorla)

    Quando: 26 febbraio dalle 10:00 alle 16:00 circa

    Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

    Tipologia di corso: pratico

    Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com