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Un corso pratico, durante il quale impastiamo insieme un dolce per la colazione, parlando di ingredienti, tecniche e varianti possibili. 

Quando: mercoledì 1 febbraio dalle 18:15 alle 19:45 circa

Tipologia di corso: pratico, on line

Costo: 18 euro (pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione)

Per informazioni e iscrizioni: 339 6502321 oppure ladolcepeonia@gmail.com

Un corso pratico sulle varie tipologie di brioche, dal pan brioche fino a quella francese, con impasti e formature diverse.

Quando: 11 febbraio dalle 10:00 alle 16:00 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: pratico

Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

Un corso pratico, durante il quale impastiamo insieme un dolce per la colazione, parlando di ingredienti, tecniche e varianti possibili. 

Quando: mercoledì 15 febbraio dalle 18:15 alle 19:45 circa

Tipologia di corso: pratico, on line

Costo: 18 euro (pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione)

Per informazioni e iscrizioni: 339 6502321 oppure ladolcepeonia@gmail.com

Un corso per preparare passo passo un dolce classico della pasticceria francese, partendo dalle basi (frolla, frangipane, crema pasticcera e pere cotte alla vaniglia) ed arrivando a comporre e cuocere insieme la torta.

Quando: Sabato 18 febbraio dalle 17 e domenica 19 dalle 10.30
Tipologia di corso: in diretta, on line
Numero massimo di partecipanti: 10 persone
Costo: 45€ (due incontri) pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

Un corso per preparare passo passo una delle basi fondamentali della pasticceria, la pasta sfoglia. Teoria e pratica di questa base, utilizzi dolci e salati, modalità di conservazione e cottura.

Quando: Sabato 18 febbraio dalle 9.30 alle 12.30 circa
Tipologia di corso: in diretta, on line
Numero massimo di partecipanti: 10 persone
Costo: 40€  pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

Un corso per preparare passo passo un dolce classico della pasticceria francese, partendo dalle basi (frolla, frangipane, crema pasticcera e pere cotte alla vaniglia) ed arrivando a comporre e cuocere insieme la torta.

Quando: Sabato 18 febbraio dalle 17 e domenica 19 dalle 10.30
Tipologia di corso: in diretta, on line
Numero massimo di partecipanti: 10 persone
Costo: 45€ (due incontri) pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

Un corso dimostrativo dedicato ad una base della pasticceria, la pasta choux. Spiegazione di ingredienti e tecnica e realizzazione di alcuni prodotti.

Quando: mercoledì 22 febbraio dalle 20:15 alle 23:00 circa

Luogo: Circolo Ricreativo Arci Barile (PT)

Tipologia di corso:dimostrativo

Per informazioni e iscrizioni: 339 6502321 oppure ladolcepeonia@gmail.com

Un corso pratico sulla pasta sfoglia, in cui ogni partecipante preparerà il proprio impasto e si vedranno svariati usi dolci e salati di questa base. 

Quando: 25 febbraio dalle 10:00 alle 15:00 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: pratico

Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

Un corso pratico in cui saranno trattati tutti i passaggi dell'impasto per croissant e preparate le forme principali (oltre a croissant, pain au chocolat, girelle e croissant alla mandorla)

Quando: 26 febbraio dalle 10:00 alle 16:00 circa

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: pratico

Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com