Calendario Corsi Attivi2023-04-14T16:46:09+02:00

I corsi in calendario

Corsi attivi

Ecco il calendario dei corsi attualmente attivi (online e in presenza) nei prossimi mesi. Il calendario viene aggiornato appena si attivano nuovi corsi.

Novembre 2024

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  • Brioche speciali: tarte tropezienne & maritozzi
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  • Viennoiserie: croissant, pain au chocolat ed altre forme di prodotti da colazione
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  • Viennoiserie: la pasta croissant ed i suoi usi
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  • Biscotteria classica e non solo
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  • Il profiterole (CORSO ONLINE)
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  • L'ora del tè
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23 Novembre 2024
  • Il profiterole (CORSO ONLINE)

    23 Novembre 2024

    Un corso in diretta per preparare insieme una #tortadelladomenica classica e molto golosa: il profiterole. Partendo dalla pasta choux e cercando la miglior farcitura e presentazione, con le sue possibili varianti.
    Quando: Sabato 23 novembre (dalle 15.30 alle 19 circa)
    Tipologia di corso: in diretta, on line
    Numero massimo di partecipanti: 10 persone
    Costo: 45€ pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

    Per informazioni e iscrizioni: Emanuela 339 6502321 ladolcepeonia@gmail.com

     

24 Novembre 2024
  • L'ora del tè

    24 Novembre 2024

    Un corso pratico in cui prepareremo vari dolci da abbinare al tè e che si concluderà con una degustazione guidata ed un tea time per assaggiare con calma i tè e le nostre preparazioni.

    Quando: domenica 24 novembre dalle 14.30

    Luogo: Pan di Serpe, Casalguidi (PT)

    Tipologia di corso: in presenza, pratico

    Per informazioni ed iscrizioni: Chiara 3392979292 oppure chiaradefant.pandiserpe@gmail.com

     

7 Dicembre 2024
  • Le frolle (vestite a festa)

    7 Dicembre 2024

    Un corso pratico in cui parleremo di frolle (ingredienti, bilanciamenti, tecniche di impasto), ne impasteremo diversi tipi e prepareremo insieme biscotti, crostate e torte da poter portare in tavola nei giorni di festa.

    Quando: sabato 7 dicembre dalle 10:00 alle 16:00 circa

    Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

    Tipologia di corso: in presenza, pratico, pranzo incluso

    Per informazioni ed iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

     

8 Dicembre 2024
  • Viennoiserie: croissant, pain au chocolat ed altre forme di prodotti da colazione

    8 Dicembre 2024

    Un corso pratico in cui saranno trattati tutti i passaggi dell'impasto per croissant e preparate le forme principali (croissant, pain au chocolat, pain au raisins)

    Quando: domenica 8 dicembre dalle 10:00 alle 16:30 circa

    Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

    Tipologia di corso: in presenza, pratico

    Per informazioni ed iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

     

11 Dicembre 2024
  • Natale toscano

    11 Dicembre 2024  20:00 - 23:00

    Una serata per produrre insieme i dolci natalizi della tradizione toscana: ricciarelli, cavallucci, panforte e panpepato.

    Quando: mercoledì 11 dicembre dalle 20:00 alle 23:00 circa

    Luogo: Circolo Ricreativo Arci Barile (PT)

    Tipologia di corso: in presenza, pratico

    Costo:  50 euro a partecipante (è richiesto il pagamento di una caparra al momento dell'iscrizione)

    Numero massimo di partecipanti: 10 (numero minimo 8)

    Per informazioni e iscrizioni: Emanuela 339 6502321 ladolcepeonia@gmail.com

     

14 Dicembre 2024
  • Bûche de Noël (CORSO ONLINE)

    14 Dicembre 2024

    Un corso in diretta per preparare insieme una #tortadelladomenica in edizione natalizia con il classico dolce francese delle feste.
    Quando: Sabato 14 dicembre (dalle 15.30 alle 19 circa)
    Numero massimo di partecipanti: 10 persone
    Costo: 45€ pagabili con bonifico al momento dell'iscrizione

    Per informazioni e iscrizioni: Emanuela 339 6502321 ladolcepeonia@gmail.com

     

15 Dicembre 2024
  • L'ora del tè (edizione natalizia)

    15 Dicembre 2024

    Un corso pratico in cui prepareremo vari dolci da abbinare al tè e che si concluderà con una degustazione guidata ed un tea time per assaggiare con calma i tè e le nostre preparazioni. 

    In questo appuntamento le ricette saranno pensate anche per diventare piccoli regali gastronomici in vista delle feste.

    Quando: domenica 15 dicembre dalle 14.30

    Luogo: Pan di Serpe, Casalguidi (PT)

    Tipologia di corso: in presenza, pratico

    Per informazioni ed iscrizioni: Chiara 3392979292 oppure chiaradefant.pandiserpe@gmail.com

     

Di seguito la descrizione dei singoli corsi online e/o in presenza che potranno essere attivati durante l’anno. Per vedere i corsi attivi vi consigliamo di guardare il calendario sovrastante sempre aggiornato.

Corsi online

LA TORTA DELLA DOMENICA2024-04-09T11:14:48+02:00

“La torta della domenica” è un ciclo di incontri on line dedicati ogni volta ad una diversa torta classica.

Prepariamo insieme il dolce, in diretta, parlando di ingredienti, tecniche ed abbinamenti possibili.

Si può partecipare ad un singolo incontro. Tutti gli incontri vengono registrati e restano disponibili per le persone iscritte per un mese.

Tipo di corso: pratico, in diretta on line (su Zoom)

Numero massimo di partecipanti: 10

Costo: 45-50 € (un incontro); pagabili con bonifico

Per iscriversi: ladolcepeonia@gmail.com oppure 339 6502321

DESSERT – un ciclo di incontri sui dolci al cucchiaio2024-04-09T11:24:16+02:00

“Dessert” è un ciclo di incontri on line dedicati ogni volta ad un diverso dolce al cucchiaio classico.

Prepariamo insieme il dolce, in diretta, parlando di ingredienti, tecniche ed abbinamenti possibili.

Si può partecipare ad un singolo incontro. Tutti gli incontri vengono registrati e restano disponibili per le persone iscritte per un mese.

Tipo di corso: pratico, in diretta on line (su Zoom)

Numero massimo di partecipanti: 10

Costo: 35 € (un incontro), 100 € (pacchetto di tre incontri); pagabili con bonifico

Per iscriversi: ladolcepeonia@gmail.com oppure 339 6502321

Corsi in presenza

I corsi al Canto del Maggio2024-04-09T11:25:22+02:00

Corsi pratici nel fine settimana, in cui impastiamo insieme lievitati da colazione di vario tipo, intervallati dal pranzo preparato da Simona del Canto del maggio.

Luogo: Canto del Maggio, Terranuova Bracciolini (AR)

Tipologia di corso: pratico, in presenza

Numero massimo di partecipanti: 10

Per informazioni e iscrizioni: Simona 3392641672 info@cantodelmaggio.com

I corsi al Circolo di Barile2024-04-09T11:22:57+02:00

Corsi serali, il mercoledì dalle 20 alle 23, una volta al mese da settembre a giugno.

Per scegliere il tema che più ti piace, consulta il calendario.

Tipo di corso: pratico, in presenza

Numero massimo di partecipanti: 10

Costo: 45 € (un incontro), è richiesta una caparra a conferma dell’iscrizione

Per iscriversi: ladolcepeonia@gmail.com oppure 339 6502321

Domande frequenti – FAQ

Qual è il numero massimo di partecipanti ai corsi?2022-10-26T16:15:04+02:00

Quelli online prevedono un numero massimo di 10 partecipanti, mentre per quelli in presenza dipende dalla struttura ospitante e dalla tipologia di corso.

Posso regalare uno dei tuoi corsi?2022-11-14T10:48:39+01:00

Certo, puoi regalare tutti i corsi on line con un buono regalo, mentre per quelli in presenza già in calendario puoi scrivere a me o direttamente a chi li organizza.

Come posso pagare i corsi?2022-10-26T16:15:52+02:00

Per quelli on line il metodo di pagamento è il bonifico (che conferma l’iscrizione e ti garantisce di avere un posto riservato). Per quelli in presenza dipende dalla struttura ospitante (può essere richiesto anticipatamente tramite bonifico oppure essere fatto il giorno stesso del corso).

Come funzionano i corsi di gruppo on line?2022-10-26T16:16:15+02:00

Una settimana prima del corso viene inviato il materiale didattico e l’elenco degli ingredienti e delle attrezzature necessarie, insieme al link Zoom per accedere al corso. Durante l’incontro lavoriamo in simultanea, preparando insieme tutti gli impasti e portando a termine la torta o la preparazione alla quale il corso è dedicato.

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